美国2期多中心随机对照试验显示，中度卡路里限制2年显着降低了年轻，无肥胖成人的多种心代谢风险因素。从2007年5月到2010年2月，该试验随机分配了218名参与者（21-50岁，体重指数 22·0-27·9 千克/ 平米）至25％卡路里限制饮食（n = 143）或自由对照饮食（n = 75）。卡路里限制组中的个体卡路里摄入量平均降低了11.9％（从2467千卡到2170千卡），而对照组则为0.8％，且平均体重持续减少了7.5千克，而对照组增加了0.1千克，其中71％（脂肪量平均变化5.3千克除以体重平均变化量7.5千克）为脂肪量减少。卡路里限制导致所有测量的常规心脏代谢风险因素，包括低密度脂蛋白胆固醇，总胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇比率以及收缩压和舒张压的变化评分，从基线持续性显着减少至2年。此外，相对于对照，卡路里限制导致C-反应蛋白，胰岛素敏感指数和代谢综合征评分在2年时显着改善。敏感性分析显示，经控制相对减重变化后，反应相当强。这些研究结果提示，在年轻和中年健康个体中，实施适度卡路里限制对心血管健康具有显着优势。来源：https://www.thelancet.com/
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