即使已经存在阿尔茨海默病或神经退行性病变相关生物标志物升高，长期坚持抗炎饮食的老年人发生痴呆的风险仍显著降低。这项基于瑞典社区人群的队列研究纳入了1,865名基线无痴呆、年龄≥60岁的老年人，评估了三种健康饮食模式：替代地中海饮食（AMED）、健康饮食指数（AHEI）以及反向经验性膳食炎症指数（rEDII，分数越高代表饮食炎症潜能越低）。在平均8.4年的随访期间，共有240人发展为痴呆。研究发现，在阿尔茨海默病病理标志物p-tau217、神经退行性病变标志物神经丝轻链（NFL）以及星形胶质细胞活化标志物GFAP水平升高的人群中，rEDII评分每提高1个标准差，痴呆风险可降低约21%至29%。相比之下，地中海饮食和AHEI与较低痴呆风险的关联主要见于生物标志物水平较低者。对于阿尔茨海默病相关痴呆，研究结果也基本一致。该研究提示，降低饮食的炎症潜能可能有助于延缓甚至预防痴呆，即使对于已经存在阿尔茨海默病病理变化或其他神经生物学高风险特征的人群，也可能有益。来源：https://jamanetwork.com/
