一项长达25年的前瞻性随访研究发现，儿童和青少年时期经常饮用含糖饮料和果汁与成年后高血压风险升高显著相关，而食用完整水果则未增加高血压风险。研究纳入25,749名参与者，从平均12岁开始随访至成年期，共有1,625人报告被诊断为高血压。结果显示，总果糖摄入量本身与高血压风险无显著关联，但与每周饮用不足3份者相比，每天饮用至少2份含糖饮料者高血压风险增加52%；与每周饮用不足1份者相比，每天饮用至少1.5份果汁者风险增加35%。相比之下，完整水果摄入与高血压风险升高无关。替代分析进一步显示，若每天用1份完整水果、牛奶或水替代1份含糖饮料，分别与高血压风险降低22%、13%和9%相关；每天用1份完整水果替代1份果汁，亦与高血压风险降低19%相关。该研究表明，果糖来源及其食物基质比果糖总摄入量更重要，支持从儿童时期开始限制含糖饮料和果汁的过量摄入，以降低未来发生高血压的风险。来源：https://www.ahajournals.org/
