地中海饮食可减缓动脉粥样硬化的进展并预防冠心病

一项西班牙的二级预防研究显示，地中海饮食可降低中性粒细胞水平，减缓动脉粥样硬化的进展，并在预防冠心病的主要事件方面优于低脂饮食。该研究在2009年10月1日至2012年2月28日之间将1002名冠心病患者随机分配到低脂饮食组或地中海饮食组，随访期7年。患者的平均年龄为59.5岁，82.5%为男性。主要终点（通过意向治疗评定的心梗、血管再通、缺血性中风、外周动脉病和心血管死亡的复合指标）发生于198名参与者中：地中海饮食组87人，低脂饮食组111人，经多变量校正后的风险比在不同模型中介于0.719至0.753之间，均倾向于地中海饮食。男性中效果更加显著。预先设定的二级分析显示，基线和纵向分析中，中性粒细胞增多与颈动脉内膜-中层厚度的增加有关。通过对5年和7年的纵向分析进行线性混合效应模型分析，发现中性粒细胞/微升每增加1单位，与校正所有变量后颈动脉内膜-中层厚度平均增加0.004（0.002）毫米相关。且在7年随访后，颈动脉内膜-中层厚度减小者地中海饮食导致中性粒细胞减少。该研究提示，地中海饮食在预防冠心病患者的重大心血管事件方面优于低脂饮食，并揭示了中性粒细胞计数与动脉粥样硬化进展之间的关联。来源：https://www.sciencedirect.com/; https://academic.oup.com/eurheartj/