A Whole-Grain Diet Reduces BP全谷饮食降压

A double-blind, randomized, controlled crossover trial suggests that diastolic blood pressure (BP) was lowered >3-fold more in overweight and obese adults when they consumed a whole-grain compared with a refined-grain diet. The trial included 40 overweight or obese participants aged一项双盲，随机，受控交叉试验表明，与精制谷物饮食相比，超重和肥胖成年人全谷饮食时，舒张压降低 3倍以上。该试验包括40名小于50岁的超重或肥胖参与者，无心血管病史。在两个8周期间提供完整的全谷或精制谷物饮食，在两种饮食之间间隔10周。除了包含全谷或精制谷物（每种饮食中50g / 1000千卡），对包含的大量营养素加以匹配。三十三名参与者（6名男性和27名女性，平均体重指数33.1）完成了试验。舒张压降低为全谷饮食后的-5.8毫米汞柱和对照饮食后的-1.6毫米汞柱。舒张压降低与循环脂联素浓度相关。在两种饮食期间均观察到体重，脂肪，收缩压，总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的显着减少，而无相关差异。这些资料与全谷饮食的各种有益作用一致。来源：http://jn.nutrition.org/