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膳食变化降低乳腺癌死亡率

美国一项随机对照临床试验表明,增加蔬菜,水果和谷物摄入量的膳食变化降低了绝经后妇女死于乳腺癌的风险。1993至1998年,共48,835名年龄50-79岁的绝经后妇女,之前无乳腺癌和膳食脂肪摄入量≥总能量的32%,被随机分配到通常饮食对照组(60%)或饮食干预组(40%)以期减少脂肪摄入量至20%的能量,并增加蔬菜,水果和谷物的摄入量。饮食干预显着减少了脂肪摄入量; 增加了水果,蔬菜和谷物摄入量,体重稍降(3%)。在8.5年的饮食干预期间,干预组乳腺癌减少了8%,乳腺癌死亡率略低,但差异均无统计学意义。然而,在干预期间(风险比 0·65)和16.1年(中位数)累积随访期间,干预组乳腺癌后(乳腺癌后死于任何原因)的死亡率显着降低。现在,经过累计19.6年(中位数)随访,共有3,374例乳腺癌,而乳腺癌后死亡率持续显着下降(1,011人死亡,风险比 0·85),且死于乳腺癌者(乳腺癌后归因于乳腺癌的死亡)出现显着减少(有383例死亡,风险比 0·79)。该试验表明,膳食很重要,除了其他益处,健康膳食减少了女性死于乳腺癌的风险。来源:https://meetings.asco.org/; https://www.whi.org/

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