一项巴西纵向队列研究提示，摄入低热量/零热量甜味剂（LNCSs）会加速认知能力下降。该研究对12,772名公务员（平均年龄52岁，55%为女性）进行了跨越八年共三轮的随访追踪。通过膳食问卷和认知测试发现，摄入较多LNCSs的较年轻参与者（<60岁）在语言流畅性和整体认知方面衰退更快，其中人工合成LNCSs（阿斯巴甜、糖精、安赛蜜）和糖醇类（赤藓糖醇、山梨糖醇、木糖醇）尤其与记忆力和语言流畅性下降相关。这种关联在糖尿病患者与非糖尿病人群中均存在，但表现模式存在群体差异。60岁以上参与者中未观察到相关关联。该发现引发了对人工甜味剂可能对大脑健康造成长期影响的担忧。来源：https://www.neurology.org/
