肯尼亚专项研究提示，饮用水中的氯化钠可能升高血压并增加肾脏病风险，即使在缺乏传统慢性病风险因素的人群中亦如此。这项为期两年的专项研究于2022至2023年开展，针对肯尼亚北部327名18岁以上达萨纳奇族成年人（总观察值434次），探究了饮用水盐度与健康指标（包括血压、高血压和蛋白尿）的关系。研究人员检测了水样的总盐度及离子成分——以氯化钠为主，钙、钾、镁含量较低。经静息血压测量将高血压分为1级和2级，尿样检测以白蛋白与肌酐比值≥30 mg/g界定蛋白尿。
饮用水中的主要盐分为氯化钠（平均162.6 mg/L），其他矿物质含量显著较低（平均45 mg/L）。结果显示：40.1%参与者至少患有1级高血压，13.5%为2级高血压，42.2%存在蛋白尿。经校正的面板回归模型表明，饮用水氯化钠每增加100 mg/L，收缩压和舒张压分别升高4.5 mmHg和3.3 mmHg，1级高血压、2级高血压及蛋白尿的发病几率分别增加3.0倍、3.6倍和2.0倍。值得注意的是，钙、钾、镁与健康结局无显著关联。此外，仅2级高血压与蛋白尿风险升高相关（2.6倍）。该研究强调检测水中特定盐分对理解健康影响的重要性。盐污染淡水正成为全球环境健康的新兴问题。来源：https://www.ahajournals.org/