一项前瞻性的英国人群队列研究提示，坚持 EAT-Lancet 饮食与降低抑郁、焦虑及其并发风险相关。该研究包括了 180,446 名参与者（平均年龄 56.2 岁，男性 46.45%），随访了 11.62 年。该饮食主要包括蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果、不饱和油及适量的海鲜和家禽，无或少量红肉/加工肉、添加糖、精制谷物和淀粉类蔬菜。对该饮食的坚持程度被转化为三个常见但量化程度不同的饮食评分。与最低依从性组相比，Knuppel EAT-Lancet 指数最高依从性组的参与者患抑郁症（风险比：0.806）、焦虑症（0.818）及共患（0.756）的风险较低。Stubbendorff EAT-Lancet 指数的相应风险比分别为 0.711、0.765 和 0.659，Kesse-Guyot EAT-Lancet 饮食指数的相应风险比分别为 0.844、0.825 和 0.818。更缺乏者遵守 EAT-Lancet 饮食与抑郁和焦虑发作之间的关联更为明显。该研究结果表明，与其它既定的饮食评分相比，其表现略好或相当，并强调健康和可持续的饮食模式可能具有深远的益处。精神健康障碍影响着近 30% 的人的一生，是导致伤残校正生命年的第七大原因，而抑郁和焦虑在 2019 年分别位列导致伤残校正生命年的第一和第二大因素。坚持 EAT-Lancet 饮食与多种疾病的风险降低有关：2 型糖尿病、缺血性心脏病和蛛网膜下腔中风，以及全因和特定原因死亡率。来源：https://www.nature.com/
