美国一项针对3个前瞻性队列的研究表明，较高程度地坚持各种健康饮食方式与降低心血管病风险相关。最终的研究样本包括第一个队列的74930名女性（平均基线年龄50.2岁），第二个队列的90864位女性（平均基线年龄36.1岁）和第三个队列的43339名男性（平均基线年龄 53.2岁）。在总共5257190人年的随访中，录得23366例心血管病病例（18092冠心病和5687例中风，有些人被诊断为冠心病和中风）。比较最高五分位数与最低五分位数，综合的多变量心血管病风险比为健康饮食指数–2015（HEI-2015）的0.83，替代地中海饮食评分（AMED）的0.83，基于健康植物饮食指数（HPDI）的0.86，以及替代健康饮食指数（AHEI）的0.79。此外，饮食评分升高25％可使心血管病风险降低10％至20％（综合风险比，HEI-2015为0.80; AMED为0.90; HPDI为0.86; AHEI为0.81）。这些饮食评分在统计学上与冠心病和中风的风险降低有显着相关性，尽管每个饮食评分代表着饮食成分的独特组合。在按种族/民族和其他潜在的心血管病危险因素进行分层的分析中，这些评分与心血管病风险之间的负相关在大多数亚组中均一致。这些发现支持多种健康的饮食方式可以适应个体的饮食传统和爱好。来源：https://jamanetwork.com/
