美国一项随机化饮食控制试验得出结论，降低膳食碳水化合物可增加减肥维持期间的能量消耗。该研究包括了2014年8月至2017年5月间164名年龄在18-65岁，体重指数为25或以上的成年人。在减肥12％（2％以内）后的饮食磨合期间，根据碳水化合物含量（高，60％，n = 54;中度，40％，n = 53;或低，20％，n = 57）参与者被随机分配到三个试验饮食持续20周。控制测试饮食的蛋白质并进行能量调整以保持减重在2公斤内。用双重标记的水测量能量消耗。在意向治疗分析中（n = 162），总能量消耗因饮食而异，碳水化合物对总能量摄入的贡献每降低10％的线性趋势为52 千卡 / 天（1 千卡 = 4.18 千焦） 。与高碳水化合物饮食相比，中等碳水化合物饮食者的总能量消耗增加了91千卡 / 天，而低碳水化合物饮食者增加了209千卡 / 天。在方案分析（n = 120）中，相应的差异分别为131和278千卡 / 天。在体重减轻前胰岛素分泌最高的三分之一参与者中，低和高碳水化合物饮食之间的差异在意向治疗分析中为308千卡 / 天，在方案分析中为478千卡 / 天。与高碳水化合物饮食者相比，低碳水化合物饮食者的生长素释放肽显着降低（两种分析）。低碳水化合物饮食者瘦素也显着降低（按照方案分析）。该研究表明，膳食质量可以独立地影响能量消耗，并提示这种代谢作用可能对肥胖的治疗有意义。来源：https://www.bmj.com/
