荷兰以人口为基础的研究表明，较好的饮食质量与较大的脑组织体积有关。 该研究包括了2005至2015年间经饮食评估和脑部磁共振扫描的4,447名受试者（平均65.7岁，女性56.8%)，排除了能量摄入不合理，痴呆或脑皮层梗塞者。 遵守荷兰饮食指南的较好饮食质量与较大的脑体积，及脑灰质，白质和海马体积有关。 饮食质量与脑白质损伤体积，腔隙性脑梗或微出血无关。 蔬菜，水果，全谷物，坚果，乳制品和鱼类摄入量高以及含糖饮料摄入量低与较大的脑体积有关。 该结果表明，营养对神经退行性疾病的影响可能是通过脑结构发挥作用。 其他研究显示，脑部较大者认知能力较好。 来源：http://n.neurology.org/
